池田晴美

銅のフライパン 3サイズ

池田晴美さんが作る道具は、彼女の日常感覚の中から生み出されています。

暮らしの中で必要だと思ったもの、こうだったら使いやすいなと思ったもの。
そういうものがベースとなって作られています。

熱伝導率が高いと言われる銅の素材は、熱（火）がより早く、より直接的に伝わります。

直火に近い調理ができるので、炒めものは野菜シャキシャキ、目玉焼きやベーコンはカリッと美味しく焼き上がります。

水分蒸発が早いのでトマトソースは風味を損なわず美味しく作れます。

トーストが美味しくできるのも銅のフライパンの魅力の一つ。
バターを溶かしてパンを焼くと、外はカリッと中はもっちりの極上トーストが焼き上がります。

油を使う調理の場合は酸化膜（サビ）を気にしなくて良いので内側も素地の仕上げになっています。

火にかけると黒っぽく変色しますが、磨くことで元の素地に戻ります。

磨かずに使い込むことで黒い色へと変化をしていきます。
変化の味わいを楽しみつつ、育てていくのも楽しいです。

※ 受注制作となります。
　お届けの目安は３〜６ヶ月程度です。
　正式な納期はご注文受付後にご連絡させていただきます。

【素材】
銅 bronze

【サイズ】
小：（約）Φ17~18cm x 高 3.4cm
中 : （約）Φ20~21cm x 高 3.8cm
大 : （約）Φ23~24cm x 高 3.8cm

価格	20,000円(税込22,000円)
購入数

18cm	20,000円(税込22,000円)
21cm	26,000円(税込28,600円)
24cm	30,000円(税込33,000円)

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