池田晴美

銅の蓋付き両手鍋（素地）３サイズ

池田晴美さんが作る道具は、彼女の日常感覚の中から生み出されています。

暮らしの中で必要だと思ったもの、こうだったら使いやすいなと思ったもの。
そういうものがベースとなって作られています。

熱伝導率が高い銅は、熱（火）がより早く、より直接的に伝わります。
他の素材と比べるとお水が早く沸騰し、麺類の茹で上がりも早いです。

水分の蒸発が早い銅の鍋は煮詰めるのにも適していて、トマトソースは風味を損なわず美味しく出来上がります。

鍋の内側は錫引きになっています。
錫でコーティングすることで銅の酸化膜(サビ)を生やさないようにし、特別なお手入れせずに使えるようになっています。
（使用により錫が薄くなった場合は、再度錫引きが可能です。）

両手鍋はオーブンに入れられるサイズ感で作っているそうです。
錫が溶解しない温度（230℃以下）であればオーブンでも使えます。

直火にかけると黒っぽく変色しますが、磨くことで元の素地に戻ります。

磨かずに使い込むことで黒い色へと変化をしていきますので、変化の味わいを楽しみつつ育てていくのも一つの楽しみです。

※ 受注制作となります。
　お届けの目安は３〜６ヶ月程度です。
　正式な納期はご注文受付後にご連絡させていただきます。


【素材】
銅 bronze （内側：錫引き）

【サイズ】
＜400ml＞
直　径：約 11.0cm
深　さ：約 6.5cm
取手を含む幅：約 17.0cm（取手から取手まで）
蓋を含む高さ：約 7.0cm（底からつまみの上まで）

＜700ml＞
直　径：約 13.0cm
深　さ：約 7.0cm
取手を含む幅：約 18.0cm（取手から取手まで）
蓋を含む高さ：約 7.5cm（底からつまみの上まで）

＜1000ml＞
直　径：約 15.5cm
深　さ：約 8.5cm
取手を含む幅：約 20.0cm（取手から取手まで）
蓋を含む高さ：約 9.0cm（底からつまみの上まで）

価格	33,000円(税込36,300円)
購入数

400ml	27,000円(税込29,700円)
700ml	34,000円(税込37,400円)
1000ml	42,000円(税込46,200円)

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