中村智美

オーバルフライパン

中村智美さんの鉄のオーバル型のフライパンです。

群馬で制作されている中村智美さんによる鉄のキッチン用品です。
使い込んでいくと、調理後に油をうすくぬらなくても錆びにくくなります。
アウトドアにも活用できます。

【使い始め】
油をしいたオーブン皿で、しょうが、にんにく、ねぎ、野菜くずなどを入れ、強火で炒めます。(ガスコンロの場合は網を敷いて載せてください)

鉄の表面のカスがでなくなるまで炒めて、油をなじませます(鉄のカスは酸化膜ですので心配いりません、炒めているうちにすぐになくなります)。野菜くずなどを取り出したあと、キッチンペーパーなどでよく拭いてから料理をはじめてください。

【ご使用にあたって】
オーブン皿を直火で使う場合は、まわしながら煙がでるくらいまで、しっかりと余熱してから一度火からはずして調理をはじめると焦げ付きません。※ オーブンで使う場合は余熱は要りません。
調理が終わったら、うすく油をぬっておきます。
もしも焦げ付いた場合は、ぬるま湯に半日くらい放置し粗いスポンジでこすりよく落としてください。


サイズ(約): 幅22cm × 奥行25cm + 17cm(取っ手)× 高さ4cm
素材: 鉄

価格	26,000円(税込28,600円)
在庫	売切れ中

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