フライパン 丸



中村智美さんの鉄のフライパンです。

群馬で制作されている中村智美さんによる鉄のキッチン用品です。
使い込んでいくと、調理後に油をうすくぬらなくても錆びにくくなります。
アウトドアにも活用できます。

【使い始め】
油をしいたフライパンで、しょうが、にんにく、ねぎ、野菜くずなどを入れ、強火で炒めます。(ガスコンロの場合は網を敷いて載せてください)

鉄の表面のカスがでなくなるまで炒めて、油をなじませます(鉄のカスは酸化膜ですので心配いりません、炒めているうちにすぐになくなります)。野菜くずなどを取り出したあと、キッチンペーパーなどでよく拭いてから料理をはじめてください。

【ご使用にあたって】
フライパンを回しながら空焚き余熱してから調理をはじめます。高さ20cmくらいのところに手をかざして、「熱っ!」と感じるくらいまで予熱してください。

予熱後、油を入れぐるりと回して煙がでてきたら一度火からはずして具材を投入。弱火で調理します。

調理が終わったら、火にかけ乾かし熱いうちに全体にうすく油をぬっておきます。
使いはじめの十数回は油を多めに入れ調理してください。鍋肌に具材が貼り付くのは、余熱が足りないか油が足りない証拠です。


サイズ(約): 幅36.5 × 奥行20.5 × 高さ6.5cm (持ち手含む)
素材: 鉄

価格

13,000円(税抜)

在庫

売切れ中


back ordering


« “DAILY WARE”の他の商品
« “食卓まわり”の他の商品
« “キッチン用具”の他の商品
































最近チェックした商品






新規会員登録  |  マイアカウント

お支払い方法について
配送方法・送料について
特定商取引法に基づく表記
プライバシーポリシー


RSS
ATOM